牛血清作为细胞培养原料之一，确保它的无菌性、无支原体，同时还需要保证蛋白含量、渗透压符合要求。

牛血清中的大部分营养物质是蛋白、多肽等热敏感物质，只能通过过滤的方式来除菌和除支原体。

牛血清中很多成分，如白蛋白既是营养成分，又能维持血清渗透压；生长因子，含量微小，但其在细胞生产过程中起着非常重要的作用。因此在整个生产过程中需要尽量避免这些必须成分的损失。同时血清中还有不需要，甚至对细胞生长有害的成分，如纤维蛋白、抗体、脂蛋白等。

牛血清的来源包括胎牛血清、小牛血清、成牛血清。不同来源的血清成分不同，如胎牛血清中无抗体存在，而小牛血清和成牛血清中抗体含量不同，过滤精制工艺稍有差别。

牛血清的制备工艺通常如下：

（1）粗制血清制备

适龄牛取血→离心→-20℃冷冻→化冻→纱布过滤除沉淀，收血清滤液

（2）血清精制除菌

路线1：0.2μm→0.2μm→0.2μm，多级滤芯压滤

路线2：1μm滤芯→0.65μm滤芯→0.22μm滤芯→0.1μm滤芯，多级压滤

路线3：0.45μm中空→0.22μm中空→0.1μm中空多级错流过滤

过滤工艺的选择，主要依据来源血清的差异、目标物质的保留和杂质的种类。

死端过滤具有设备占地面积小、滤芯更换方便，无浓液残留的优势，但死端过滤又具有易污堵，通量衰减快的缺点，适合比较干净的物料。

错流过滤具有膜面污堵轻，通量衰减慢的优势，同时又有浓液残留的问题，适合成分复杂的物料的过滤纯化。

优选PES中空纤维膜进行成分复杂的血清产品过滤，可实现菌体、支原体、大分子蛋白（纤维蛋白、脂蛋白、抗体蛋白）的截留去除。同时PES材质还具有低蛋白吸附，耐强碱清洗的特点，每批过滤后，进行膜清洗的同时进行菌体和内毒素杀灭、去除。

PES材质中空纤维膜具有不同精度，优选中空纤维膜精度，还可用于牛（或羊）血清抗体蛋白的截留、血清白蛋白透过，用于抗体蛋白柱层析洗脱液的富集浓缩，提高抗体浓度，减少冻干体积，降低能耗等。

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